Cienkie i dobre ciasto bez drożdży na pizze.

Składniki

• 2 szklanki mąki tortowej,
• 3/4 szklanki mleka,
• 1/3 szklanki oleju roślinnego,
• dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
• płaska łyżeczka cukru,

Mąkę i proszek do pieczenia  mieszamy na sucho w naczyniu. Do szklanki z mlekiem wsypujemy cukier i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Potem wlewamy mleko oraz olej do naczynia z mąką i dokładnie mieszamy. 

Ciasto na pizze jest dobrze wyrobione gdy pozwala nam się łatwo formować, nie przykleja Nam się do dłoni oraz nie jest suche. Na blat kuchenny lub stolnicę wysypujemy troszkę mąki i wykładamy Nasze ciasto. Następnie wałkujemy ciasto na kształt blachy do pieczenia (UWAGA! Ciasto należy rozwałkować bardzo płasko, zbyt grube ciasto nie upiecze się w środku kiedy wierzch pizzy będzie już gotowy!). Wkładamy ciasto do blachy uprzednio posmarowanej margaryną lub oliwą (dzięki temu ciasto nie przyklei się do blachy).
Ciasto smarujemy sosem pomidorowym lub ketchupem. Następnie kładziemy na posmarowane ciasto dodatki, posypujemy startym serem i przyprawami. 
Całość pieczemy przez około 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym od 180 do 200 stopni.

Wszystkim życzę smacznego.